پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مرغ پارمچان را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
سینه یا ‌فیله‌ی مرغ 200 گرم
پودر آرد سوخاری یک پیمانه
تخم مرغ 2عدد
خردل یک قاشق غذاخوری
سس گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پودرسیر به ‌مقدار لازم
پنیررنده شده‌ی پیتزا یا گودا 250 گرم
روغن مخصوص سرخ کردنی به‌ مقدار لازم

طرز تهیه:
مرغ پخته شده را ورقه‌ ورقه کنید. تخم‌مرغ و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.
مرغ پخته شده را ورقه‌ ورقه کنید. تخم‌مرغ و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.
مرغ را به آرد سوخاری آغشته نمایید و سپس در روغن سرخ کنید. سس گوجه‌فرنگی و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های سرخ شده بریزید.
پنیر پیتزا یا گودا را روی مرغ بریزید و ظرف را به ‌مدت 8 تا 15 دقیقه با حرارت 170 درجه‌ی سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.